"lauanumbri" - 1 õppematerjal

Asjaajamise alused

 teostab arveldamist klientidega. 267 Osalise teenindusega (baariletiga) kohviku saalitöö Saalitöö võib olla korraldatud järgmiselt:  Baariteenindaja:  hoolitseb külmleti väljapaneku eest;  valab välja jooke ja serveerib pagari- ning kondiitritooteid;  edastab kööki soojade toitude tellimuse;  annab kliendile lauanumbri;  arveldab klientidega.  Saaliteenindaja:  viib lauda toidud,  koristab lauanõud,  puhastab lauad. Väiksemates kohtades täidab baariteenindaja ülesandeid saaliteenindaja. --------------------------------------------------------------------------------------------------- KORDAMISEKS  Nimeta vahetusülema töökohustused.  Nimeta lneri töökohustused.  Nimeta eelised ja puudused:  individuaalsel teenindamisel,