TEENINDUSE LIIGID JA JOOKIDE SERVEERIMINE
poleeritud.
Selliselt tasub vaev ennast ära, et peale igat vastuvõttu, koheselt pestakse klaasid puhtaks
kuuma veega, väheke lastakse nõrguda ja seejärel kuivatatakse puuvillase või veel parem,
linase rätikuga ning uue kuiva rätikuga poleeritakse säravkuivaks.
Niisamuti tuleb toimida klaasidega kui need on seisnud pikemaajaliselt kasutamata. Kuigi
pealtvaadates tunduvad nad olevat puhtad, tuleb need siiski enne laualeasetamist poleerida
säravaks. Väikenegi tolmukübe klaasil võib rikkuda joogi maitse.
Jookide valamisel pokaalidesse, tuleb hoida ja keerata pudelit selliselt, et pudeli suust ei
tilguks jooki klaasiservale või lauale. Jooke serveeritakse vastuvõttudel kas selleks eraldi
laual või laual koos menüüvalikuga. Klaasid kaetakse lauale asetatuna sümmeetriliselt, et
ükskõik, millisest vaatenurgast vaadata, on pokaalid kui "kindralid" rivis.
Kaunis joogikultuur toob seltskonda vaid ilu juurde
annaabi.ee 
