Vana-Rooma toit
Vana-Rooma toit
MARI METS
Toidukorrad
Koidu ajal söödi hommikusööki
Kella 11 ajal sõid roomlased väikse lõuna
Õhtupoolikul sõid nad (cena), olulisima söögikorra päevas
Rooma impeeriumi ajal:
suurenes cena mitmekesisus ja suurus seda hakati sööma
pärastlõunal
Enam ei söödud kella 11 ajal väikest lõunat
Keskpäeval hakati sööma nn teist hommikusööki (prandium)
Vaesemas Rooma ühiskonnas säilis varajasem söögirutiin, sest selle
söögiajad läksid kokku töörütmiga.
Kõrgklass
Hommikusöök: söödi mune või putru, puuvilju ja kuklitaolist saia
(emmer) ja kõrvale joodi piima või veini.
Kõik töökohustused olid hommikuti ning need said läbi umbes
kahe ajal ning siis algas ka cena. See võis kesta kuni hilisõhtuni,
eriti kui külalised olid.
Kõrgklass
Söödi mett, juustu ja mune, mis oli harilikult serveeritud koos liha või
kalaga.
Hiljem muutus cena kahekäiguliseks: põhiroog ja magusto...
annaabi.ee 
