Ettevõtte praktikaaruanne
Aitade koristamisel
tuleb erilist tähelepanu pöörata elektriseadmetele, et kas need on sisse lülitatud või mitte. Kui
aidas pole kliente sees, ei tohiks ka elektriseadmed sisse lülitatud olla.
Laudade ettevalmistamine.
8
Kuna ettevõtte järgmiseks peamiseks teenuseks on toitlustusteenus puutusin palju kokku ka
lauakatmisega. Alustatakse laudade ümberpaigutamisega. Laudade paigutus oleneb sööjate
arvust ning kuidas nad ise paikneda sooviksid. Järgmiseks poleeritakse lauad puidukaitse õliga,
mis jätab lauad läikivaks, kuid mitte rasvaseks. Siis kaetakse laud vastavalt istekohtadele.
Alustatakse taldrikutest. Siis tulevad klaasid/pokaalid, noad, kahvlid ja lusikad. Enne
söögiriistade lauale panemist poleeritakse neid lahja äädika lahusega. Viimasena tuuakse lauda
annaabi.ee 
