"lastelauad" - 1 õppematerjal

Koka praktikaaruanne

3.1 Praktika kirjeldus Ettevõtte nimetus: Vanemuise Kohvik OÜ Cafe Shakespeare Tööperiood ettevõttes: 28.09.09-09.10.09 , 80 h Ettevõtte tegevusala: 1 Pakub üritustele teenindajaid (kelnereid, ettekandjaid ja baarmene) 2 Kulinaartoodete valmistamine tellimise alusel 3 Ruumide rent (võimalik tellida ka dekoratsioonid, kaunistamine) 4 Ürituste korraldamine soovi korral (ansamblid, esinejad jmt) 5 Toitlustamine (pulmalauad, sünnipäevalauad, juubelilauad, buffetlauad, banketilauad, lastelauad, kokteili- ja suupistelauad, kondiitritooted, alkohoolsed- ja karastusjoogid jmt) 3.2 Täidetud ülesannete kirjeldus  Minu juhendajaks oli praktika ajal köögi vanem Andrei Matikainen. Veetsin oma esimese praktika Vanemuise kohvikus Shakespeare. Kokku oli vaja sooritada 80 akadeemilist tundi, mis oli ära jaotatud kahe nädala peale. Praktika päev algas hommikul kell 09.00 ja lõppes õhtul kell 16.00. Esimesel kahel päeval tundsin küll väsimust ja töö tundus raske