Toiduõpetus
Kordamisküsimused1
1. Laktoositalumatus- Laktoos ehk piimasuhkur. Mida osad inimesed ei
talu.
2. kirjelda maksapasteedi valmistamist?- Maks tuleb puhastada
soontest ja kelmetest. Seejärel tuleb seapekk tükeldada ja pruunistada ja
siis tuleb hautada, lisada maitseained ja püreestada.
3. Lasanje- Valmistamiseks kasutatakse lasanjeplaate
hakklihakaste,valget põhikastmel valmistatud kastmeid ja juustu.
Nimetatud komponendid asetatakse kihiti lasjanevormi, pealmiseks
kihiks valge kaste, ning puistatakse üle riivjuustuga(parmesan). Rooga
küpsetatakse tavalises ahjus 170 c 1-2 tundi.
4. Iseloomusta süsivesikuid?- Leidub pagaritoodetes,
viinamarjades,makaronides. Päevasest toidu kogusest peaksid
moodustama 60%. On energia allikas
5. Mis on karask?- Kuuluvad eesti rahvustoidu hulka. Karaskitainad on
pehmed. Enamasti valmistatakse odrajahust ja kergitatakse kas
söögisooda või pärmiga.
6. Nimeta tuntumaid eesti rahvusroogi ja iseloomusta neid
annaabi.ee 
