Joogiõpetus
Mõne nädalaga valmiv Beaujalais nouveau on harilikult pigem
reklaamimull kui hea vein.
Veinid jagunevad suures plaanis:
· Valge
· Roosa
· Punane
Edasine jagunemine ja iseloomustus:
VALGE KERGE VEIN (KUIV/POOLKUIV)
Kerge puhta maitsega, tihti puuviljalised ja õitsvad, ning happelised. Võivad olla kuivad ja kergelt
tuntava magususega. Valged kerged veinid sobivad koorikloomade, kergete kalaroogadega,
võileibade, külmade singilõikude, hakklihatäidisega pirukate, pastaga, lasagnega ning sobivad ja
suurepäraselt booli komponendiks. Soovitav temperatuur + 8- + 10 o C. Mõningad veinid: Vinas
Riojanas Balnco, Carlo Rossi Chablis, Baron d´Arignac Blanc de Bac, El Emperador Sauvignon
Blanc, E& J Gallo Chenin Blanc.
VALGE TÄIDLANE KUIV VEIN
Täidlased valged veinid on vaadis laagerdunud, maitses reeglina kerge või maitse. Valged kuivad
ning täidlased veinid sobivad hästi suitsukala ja suitsulihaga, pasteedivõileibadega, kalatoitudega,
annaabi.ee 
