"laktatsioonis" - 1 õppematerjal

Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes (piimahügieen)

On kirjeldatud saja lehma surmaga lõppenud mürgistust patuliiniga saastunud ebakvaliteetse silo söötmisel. Ka aflatoksikoos võib mõnikord veistel kulgeda ägedalt. Teiste mükotoksiinide põhjustatud ägedaid haigestumisi veistel on kirjeldatud harva ning vaid väga suurte koguste tarbimisel (Fink-Gremmels, 2008). Suuremaks, kuigi raskesti dokumenteeritavaks probleemiks on väikeste toksiinikoguste krooniline tarbimine. Riskialtimad on kõrgetoodangulised või varajases laktatsioonis olevad piimalehmad, eriti konsentreeritud söötade rohke ratsiooni korral, sest suureneb saastunud sööda tarbimine ja langeb vatsabarjääri efektiivsus. Kirjeldatakse vähenenud söödatarbimist, piimatoodangu langust, nakkuste suurt levikut karjas ning vähenenud sigivust (Whitlow et al, 2006). On leitud, et IgA konsentratsioon vereseerumis langeb juba väga väikeste toksiinikoguste toimel (Wright, 2011).