Eritoitumine
Ei kasutata piima ja piimatooteid ja neid
sisaldavaid toiduaineid. Need kas asendatakse või jäetakse välja.
Roogades võib kasutada valminud juuste (vähemalt 5 nädalat) ja sulatatud juustu, kuna neis laktoos
puudub.
Piimatoodetest ei tohi päriselt loobuda. Enamasti on hästi talutavad hapupiim, hapukoor, keefir, jogurt,
kohupiim, juust (neis on laktoos osaliselt lõhustunud).
Rõõska piima või rõõska koort tarvitades tuleks kasutada laktaasitablette.
Eestis on müügil lõhustatud laktoosiga tooteid HYLA. 1 dl HYLA tooteid sisaldab alla 1g laktaasi.
Tsöliaakia ehk gluteenitalumatus
See on pärilik haigus, mille puhul inimene ei talu teraviljas, eriti nisus leiduvat valku gluteeni (odras
hordeiin, rukkis sekaliin, kaeras aveniin). Haigus esineb nii täiskasvanutel kui ka lastel. Tsöliaakiahaigete
soolestikus gluteen ei imendu ja kutsub seal esile peensoole limaskesta põletikulise protsessi. Eriti
annaabi.ee 
