Üldbioloogia konspekt
katalüütilise toimega liht- või liitvalgud
2. ülikõrge aktiivsus
3. aktiivsus on reguleeritav
4. erinevad ensüümid toimivad kooskõlastatult nt moodustavad ainevahetusraja.
5. ensüümid võivad reaktsiooniks kas ühte lähteainet või paljusid. (seedeensüümid on väga
laia toimespektriga, tavaliselt ühe lähteainega)
Metanool ei ole mürgine (sipelgatele mürgine) ainult ühendid mürgised.
Ensüümide jaotus
Lihtensüümid (ainult valgulised):
laiatoimega (seedeensüümid)
kitsatoimega, kas ühe või väga kindla struktuuriga lähteained
Ensüümide reaktsiooni mõjutavad tegurid:
sõltub:
1. lähteaine hulgast (kui meie kõht on tühi siis seedeensüümid tööd ei tee)
2. ensüümide hulgast ja aktiivsusest
3. temperatuurist: inimesel 36-37, kassil 39-40, linnul 44-45
4. pH väärtusest (täiskasvanul 1,5-2,5 pH)
5. aktivaatoritest, pidurdajatest
Viirused
Paiknevad elusa ja eluta looduse vahepeal.
annaabi.ee 
