Kalakonservid - tooraine ja klassifitseerimine
Kolmandaks võib välja tuua kala marinaadis, mis on jällegi eelneva termilise
töötlemisega või töötlemiseta kala, millele on lisatud siis kas juurvilju, maitseained ja marinaad.
Ka kala juurviljaga ning kalapasteet on meie poelettidel täitsa olemas, pasteet on
peenestatud kalast valmistatud ühtlane määritav mass, millele on lisatud maitseained, riivsaia,
jahu, riisu, kruupe, taimeõli ning tomatikastet.
Kalast tehakse ka preserve, mis sõltuvalt kala lahkamisviisist, valmistusest ja lisaainetest
jaotatakse nelja rühma:
Vürtsikala kala, millele on lisatud sool, suhkur, vürtsid ja konservant.
Lahatud kalatooted lahatud kalast valmistatud toode, millele on lisatud sool,
suhkur, vürtsid, konservant, taimeõli, kaste või marinaad ja juur- või puuvili
vastavalt retseptile.
Kalapastad peenestatud kalast valmistatud ühtlane määritav mass, millele on
annaabi.ee 
