Pediaatria vastused
'transpordifunktsioon- hemoglobiin kindlustab hapniku ja süsihappegaasi transporti
· kaitsefunktsioon- võõrorgaanika vastased kaitsekehad, hüübimisfaktorid
· geeniregulatoorne funktsioon
31. Rasvad ja süsivesikud põhilised energia allikad
RASVAD
· organismi tähtsaim energiavaru- 1g lipiidide täielikul lõhustumisel vabaneb 9,3 kcal energiat
.
· rasvkoest vabanevaid rasvhappeid kasytab energiaallikana eriti lahaskude
· toidurasvast valdav osa on triglütseriidid, milles glütseroolituumaga esterdunud 3 rasvhapet
SÜSIVESIKUD
· monoosid glükoos, fruktoos
1.disahhariidid- sahharoos, maltoos, laktoos
Magususelt: fruktoos, sahharoos, glükoos
Toidus on peamiseks süsivesikuks tärklis, mis seedekulgas hüdrolüseerub, moodudtades
glükoosi
Tärkliserikkad on kartuli mugulad ja teraviljade terised.
ÜLESANDED
· energeetiline- 1g lõhustumine= 4 kcal
annaabi.ee 
