Kogu keskkooli bioloogia konspekt
hingamise distress ja siis on kööga. Fosfolipiidid on emulgaatorid (emulgaator seob
hüdrofoobse ja hüdrofiilse systeemi ühtseks tervikuks), bioloogilised vedel
emulgaatorsüsteemid on: veri, piim. Emulgaatoritel põhineb pesemisvüime. Pea peasemine:
hüdrofoobne osa liitub rasuga ja teine osa veega. Nt: letsitiin, palju munarebus ja sojaõlis, pett.
Letsitiin on oluline komponent närviraku membraanides. Lisaks söömisel ei ole mõtet. Letsitiini
lagundaisel erandub vitamiin B4, mis ei tule välja mitte uriini vaid higiga ja haiseb imelikult.
Ühesõnaga hakkad haisema nagu kala.
Tsüklilised lipiidid. Tsükliline alkohol + rasvhape. Kolesterool + rasvhape = kolesteriid.
Tsükliline alko ja rasvhape täidavad oma funktsioone koos. Kolesterool/kolesteriid on omased
ainult loomorganismidele. Kolesterool/kolesteriid ülesanded: struktuurne (looma rakkudes
biomembraani stabiliseeriv koostisosa, kõige rohkem närvirakkude membraanides, kolesterooli
annaabi.ee 
