SEEDEELUNDITE SÜSTEEM
- toidu disahhariidid: sahharoos(lauasuhkur), maltoos(linnasesuhur), laktoos (piimasuhkur)
lõhustatakse monoosideks (vere peamine monosahhariid on glükoos.)
- monoosid imenduvad peensoole algusosas
2. valgud aminohapeteks
- mao soolhape teeb peptiidsidemed kättesaadavaks seedeensüümidele
- mao pepsiinija duodeenumi ensüümi trüpsiini toimel
3. rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks
- pankrease ensüümi lipaasi(ensüüm, mis lagundablipiide) ja emulgaatorite(detergendid) - ained,
mis takistavad rasvaosakestel kokku kleepuda ja samas aktiveerivad lipaase - sapphapped ja
nende soolad(ning vereseerumi albumiini) toimel.
Seedimise käigus lammutatakse:
- triglütseriidid -> monoglütseriidideks ja vabadeks rasvhapeteks
- fosfolipiidid ->glütserooliks, vabadeks RH, lämmastikalusteks
- kolesteriidid ->vabadeks RH ja kolesterooliks.