Lipiidide reaktsioonid ning karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
· Trükkisin neeldumisspektri välja.
Spektrofotomeetri andmed:
Ekstrakti optiline tihedus, ABS Neeldumismaksimumid, nm
0,309 504,0
0,5435 472,0
0,5117 450,0
Enda katses saadud tulemusi laborimaterjalidega võrreldes, sain tulemuseks, et minu proov
sisaldas enim lükopeeni.
Karotenoidi sisalduse arvutamine (kvantitatiivne analüüs):
Laborimaterjalidest leidsin, et lükopeeni ekstinktsioonikoefitsient on .
Karotenoidi sisaldus uuritavas proovis arvutatakse vastavalt järgmisele valemile:
Kus: absorptsiooni väärtus, mis vastab arvutuse aluseks valitud neeldumismaksimumile
(kõrgemaile ,,tipule" vastav A väärtus)
vaadeldava karotenoidi ekstinktsioonikoefitsient (1%-lise karotenoidi lahuse
absorptsioon) sama juures
ekstrakti kogumaht,
kasutatud ekstrahendi tihedus,
annaabi.ee 
