Grillimisseadmete uurimustöö
maitsehõng tulevad tugevamalt esile. Reguleeritava kõrgusega grillrest võimaldab grillida
õrnemat liha madalamal ja sitkemat kõrgemal kuumusel. Lisaks saab nii edukamalt liha n-ö
,,ehmatada" ja järelküpsetada. [1]
2. GAASIGRILLID
Gaasigrillidest võiks eelistada laavakividega grilli, sest laavakivid hõõguvad ja ei teki
intensiivset leeki. Kivi tõmbab kuumuse endasse ja jaotab selle ühtlaselt. Laavakive võiks
kord aastas vahetada või siis aeg-ajalt läbi keeta (näiteks iga kümnenda grillimise järel), sest
grillimise ajal tilgub rasv kividele ja kivid kipuvad põlema. Nii on kergem ahju puhastada,
sest rasv jääb kivide külge ega määri ahju. Gaasigrillide puhul on miinuseks puusuitsu lõhna
puudumine, plussiks aga mugavus, kiirus ja puhtus. Paljudel grillidel on küljes keetmiskoht ja
tööpind, kus saab valmistada lisandeid, kastmeid jms. [1]
3. GRILLPANNID
annaabi.ee 
