Toidukauba õpimapp
Sageli pumbatakse läbi spetsiaalsete puuraukude kaevanduskäikudesse vett, et
kivisoolaladestusi lahustada. Seejärel pumbatakse soolvesi välja ja töödeldakse
vedeliku aurustumiseni. Selline sool ühtlase puhastusastmega, kvaliteetne, kõrge NaCl
sisaldusega.
1.4.2 Rose sool.
Rose soola on kaevandatud Boliiviast, Lõuna-Ameerika puutumata loodusest Andide
mäestikust. Rose sool on rohkem kui 3miljonit aastat tagasi ladestunud 2000 m
kõrgusel ja säilinud puutumatuna iidse laavakhi all. Sool on roosaka värvusega ning
rikas mineraalainete poolest, eriti palju leidub selles rauda (värvus tulenebki
kõrgemast rauasisaldusest). Lisaks kasulikele raua ühenditele sisaldab Rose sool
rohkelt mineraalaineid: kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Naatriumisisaldus on
36% väiksem kui tavalises valges peensoolas.
Rose sool ei tekita südame veresoonkonnahaigusi ning on soovitatav kasutada just
aneemiahaigetel (kõrge raua sisalduse pärast). Peetakse väärtuslikuks maitsvaks ja
annaabi.ee 
