Šveitsi veinid
või mõnd Valais` kohalikku spetsialiteeti: Cornalini või Humagne Rouge`i. Dole Blanche on
punastest marjadest valmistatud valge vein, enamasti lihtne, mahlakas ja hästi libisev. Kuigi
kohalikel iidsetel viinamarjadel pole erilist majanduslikku tähtsust, on nende ainulaadsus seda
6
põnevam. Cornalini ( esimest korda mainitud 1313 ) kohta öeldakse, et see mari annab
mahlakat ja hästi laagerduvat veini. Viimasel ajal on see põnev viinamari hakanud üldisemalt
huvi pakkuma. Humagne Rouge`i peetakse tema robustsuses heaks metsloomaprae
kaaslaseks. Humagne Blanche on mineraalne ja erk, sellel aimub raua maitse, just selle
omaduse pärast joodeti Humagne Blanche`iga vanasti naisi pärast sünnitust, et need oma jõu
tagasi saaksid. Ja küllap joodeti ka enne sünnitust. Petite Arvine ( mahlakas, ananass, lilled,
annaabi.ee 
