Toiduohutuse eksami teemad – keemilised ohud.
Surmavate
annuste hulgas eristatakse absoluutset (LD100), minimaalset (LDmin) ja keskmist (LD50).
Eksperimentaalses toksikoloogias on kõige laialdasemalt kasutatav LD50, mida saab leida just
logaritmilises töötluses ning mis akuutselt manustatuna põhjustab 50% katseloomade surma.
4. Kontakti ja vastuse mõisted ja liigid.
Organismi surm pole toksilise toime ainukeseks märgiks. Selleks võib olla iga täpselt kvantiteeritav
füsioloogiline muutus e. sümptom nagu kasvu aeglustumine või biokeemiline muutus. Sellisel juhul
on oluliseks statistiliseks parameetriks effektiivne doos ED50, s.t. doos, mis kutsub esile poole e.
50% antud parameetri väärtuse võimalikust muutusest või mingi füsioloogilise (biokeemilise)
protsessi pidurdamise korral IC50, mis vastab inhibiitori doosile, mis põhjustab poole
maksimaalsest pidurdusest. Suukaudse mürgistuse korral väljendatakse mürgi annuseid mg või g