Toidukauba õpimapp
Teepuru, mis pakendatakse kotikesse, on reeglina kõige peenem tee, mis kuulub
fanning või dust kategooriasse. Mida suurem on kotike, seda paremini saab tee
tõmmata. Teekotikeses oleva tee tõmbeaeg on lühem kui puruteel, tee saab värvuselt
tumedam ja selles on rohkem tanniine
Välimuselt eristatakse teesid:
a. Udemetee;
b. Pressitud tee;
c. Ühekordse kasutamisega tee:
d. Lahustuvad tee.
Tänapäeval jagatakse teepuru kvalteediklassi järgi nelja suuremasse rühma:
1. aste - Leaf - terve lehe teed ehk lehtteed;
2. aste - Broken - murtud lehe teed;
3. aste - Fannings - väike teepuru viimasest sõelumisest;
4. aste - Dust - allesjäänud tolm;
Teed tuleb säilitada kuivas, jahedas kohas, kindla kaanega suletud klaas- või
plekkpurgis. Eemal teistest toiduainetest, mis annavad lõhna ja maitset. Õigesti
säilitamisel püsib värske 2 aastat.
Meil poodides müüdavate teede tootevalik on väga mitmekesine
annaabi.ee 
