Toidukaubaõpetuse õpimapp
maitsega piima tootmiseks.
E-piima logo.
3.1 Ajalooline areng
E-Piima meiereid rajati 20. sajandi alguses – Kesk-Eestis asuv Põltsamaa meierei 1910.
aastal ja sellest 70 km kaugusel paiknev Järva-Jaani meierei 1911 a. Tänaseks on nendest
arendatud 10 000 tonnise aastavõimsusega juustutööstus ning 8 000 tonnise
aastavõimsusega pulbritööstus. Mõlemad E-Piima meierid on tunnustatud BRC Food
kvaliteedisertifikaadiga ning Järva-Jaani meierei omab veel Halal ja Kosher sertifikaate.
Toorpiima varutakse ligikaudu 200 ühistu liikmelt. Aastas töödeldakse meiereides 120
000 tonni toorainet. E-Piima eesmärk on väärindada kõrgelt oma liikmete toodetud piima,
pakkudes maailmale parimat, mis on toodetud Eesti piimast.
E-Piima Põltsamaa meiereis toodetakse traditsioonilisi poolkõvasid juustusorte: Edam,
Tilsit, Gouda ning valmistamata juustusid Baski ja Cagliata pooltootena toidutööstusele.
annaabi.ee 
