Köögitöö planeerimine
• Töövahendite ja seadmete ning valmistusnõude ja serveerimisnõude kasutuse planeerimine
• Toiduvalmistamise tegevuskava ja järeltööde planeerimine.
Tegevuskava edenemise jälgimine:
o Määratle põhieesmärk
Kellele, mida ja miks ma seda teen?
Mida soovin saavutada?
o Määratle õnnestumise kriteeriumid
Millist standardit mul tuleb kasutada?
Millistele kvaliteedikriteeriumiteid mul tuleb täita?
Mille järgi ma otsustan, et olen edukalt ülesande täitnud?
Kuidas minu tööle hinnangut antakse?
o Määratle plaan
Milliseid tegevusi peab mu plaan sisaldama, et ma jõuaksin
eesmärgile?
Kuidas plaani teostada?
Kes osalevad lisaks minule tegevuses?
o Tegutse vastavalt plaanile
annaabi.ee 
