Karbonüülühendid: aldehüüdid ja ketoonid
· Kõigil keemisto üle 100oC
· Reageerivad metallidega (alumiiniumkastrulid, kausid ja mahl)
Tekivad:
1) Alklaanide oksüdeerumisel
2) Alkoholide oksüdeerumisel ( kui vein seisab lahtiselt --- veiniäädikas )
Etanool + O2 = veiniäädikas +H2O
Veiniäädikas tekib ka organismis -alkohol oksüdeerub esmalt etanaaliks, siis
äädikhappeks.
Metaanhape ehk sipelghape HCOOH
Varem toodeti sipelgatest.
Sisaldavad: sipelgad, mesilaste mürk, nõgestes, kuuseokastes.
· On terava lõhnaga
· Ärritava toimega
· Mürgine vedelik
Kasutatakse:
1)Tekstiilitööstuses kangaste töötlemisel ja värvimisel,
2)Ravimite valmistamisel mesilasmürk
3)Lõhna- ja maitseainete tootmisel,
4) mesinikud kasutavad kahjurite tõrjeks mesitarudes
Etaanhape ehk äädikhape CH3COOH
Tekib alkoholi käärimisel hapniku käes veiniäädikaks.
· Ei ole üldse mürgine
· Teravalõhnaline
annaabi.ee 
