Kala esmatöötlemine laevas
• Kui laevadel on veevõtuava kalatoodete puhul kasutatava vee jaoks, peab see paiknema nii,
et veevarud ei saastuks.
• Laevade osi või mahuteid, mis on reserveeritud kalatoodete ladustamiseks ja on kasutusel,
tuleb hoida puhtana ning heas korras. Eelkõige ei tohi need olla saastatud kütuse või
pilsiveega.
• Kalatooted tuleb pärast pardale võtmist võimalikult kiiresti kaitsta saastumise eest ning
päikese või muude kuumusallikate mõju eest. Nende pesemiseks tuleb kasutada kas
joogivett või vajadusel puhast vett.
-7-
• Kalatooteid tuleb käsitseda ja ladustada nii, et neid ei vigastata. Käsitsejad võivad suurte
kalade või neid kahjustada võivate kalade liigutamiseks kasutada teravaid vahendeid
tingimusel, et ei kahjustata toodete liha.
annaabi.ee 
