KOLMEKÄIGULINE PIDULIK ÕHTUSÖÖK
· Tükeldan kartulid paadikujulisteks ja asetan vette.
· Võtan eelroa toorained.
· Koorin ja tükeldan peedi, sibula ja kartuli ja panen ajutiselt kõrvale.
· Korrastan tööpinnad ja sätin eelroa asjad valmis.
3. Tund
· Kontrollin brüleed, kui on valmis, võtan välja ja panen külmkappi jahtuma.
· Valmistan püreesupi.
· Valmistan ürdikartulid.
· Valmistan besamell kastme ja jätan koos kastruliga kuumaveekaussi seisma.
· Tõstan püreesupi pliidiraua äärde.
· Valmistan piimavahu.
4. Tund
· Juhatan kliendid lauda ja tutvustan menüüd ja pakun vett.
· Serveerin püreesupi piimavahuga ja viin laud.
· Panen grillpanni pliidile kuumenema.
· Valmistan kana.
· Valmistan mee-porgandi.
· Käin vahepeal klientide juurest läbi ja toon mustad nõud ära ja pakun neile vett.
· Korrastan laua ja annan nõud pessu.
annaabi.ee 
