Köögi ajalugu ja liigid
Sotimaal Muchalls'i Kindluses. Jaapani kodudes muutusid tol ajal köögid eraldi ruumideks
peahoones.
Korstna tekkimisega, liikus tulekolle ruumi keskelt ühe seina äärde ja ehitati esimesed kivi- ja-
mördi kaminad. Tuli süüdati ehitise tipus ja all oli võlvkelder puidu säilitamiseks. Potte, mida
varem kasutati, hakati asendama rauast, pronksist või vasest valmistatud pottidega. Temperatuuri
kontrolliti potti tulele lähemale, kaugemale, kuumaalusele või kuumadele sütele asetades. Lahtise
tule kasutamine nii söögivalmistamiseks, kui ka soojaallikana oli riskantne. Sageli toimusid
tulekahjud, mis laastasid terveid linnu.
Leonardo da Vinci leiutas automaatselt pöörleva küpsetusvarda vardas küpsetamiseks. Korstnas
olev propeller pani varda ise pöörlema. Sellist süsteemi kasutati laialdaselt rikkamates kodudes.
Hilise Keskaja alguses kaotasid köögid üha enam oma kütmisfunktsiooni ja nad viidi
eluruumidest eraldi ruumi
annaabi.ee 
