"kuubikub" - 1 õppematerjal

Liharoad

 Hautatakse koos riisiga  Võib lisada köögivilju Pilaf  Lambaliha o Lambatükk o Rinnatükk  Tükelduskuju – kuubik 20-30g  Hautatakse koos riisiga  Võib lisada – tomatipastat, porgandit, sibulat ja rosinaid. Plov (pilaf)  Porgandist tükelda väikesed kuubikud ja sibulast ruudud.  Kuumuta rasvaines pannil ja pruunista liha maitsesta soola ja pipraga.  Lisa porgandi kuubikub passeeri.  Lisa sibulad, passeeri.  Lisa riis ja kuumuta läbipaistvaks (riisitera valge värv muutub)  Lisa vedelik, maitsesta ja aegajalt segades hauta madalal kuumusel valmis. Jälgi, et vedelik liigselt ära ei aura (siis läheb põhja)  Maitsesta lõplikult Strooganov  Tükelduskuju – kang  Lõika ribadeks liha (5-6cm*-1cm), kurk (3*0,5) ja sibul (3*0,2)  Kuumuta pannil rasvaine ja lisa liha