USA 1920-1930
lõpeb, toimus kõik vastupidi. Hakkasid tegutsema nö salakõrtsid, alkoholi salamüük
ja salaviinaga hangeldamised. Seda kõike juhtisid erinevad kuritegelikud rühmitused
ja rühmituste ühendused. Taolist organiseeritud kuritegevust hakati nimetama
Itaaliast tulnud sõnaga maffia. Maffiarühmituste tegevusvaldkondadeks olid mitte
ainult alkoholi salaja hangeldamine, vaid ka väljapressimised, tapmised ja
narkokaubandus. Maffiat eristab tavalisest organiseeritud kuritegevuslikust
grupeeringust täpselt paika pandud hierarhia ja nn kirjutamata seadused ja reeglid,
mis on aja jooksul välja kujunenud ja mida järgitakse. Peamine reegel, millele maffia
võim toetub, on absoluutne vaikimiskohustus ehk nn "omerta", mille võiks kokku võtta
sõnadega: kes suud ei pea, peab surema. Siit ka põhjus, miks maffiavastastele
kohtuprotsessidele oli väga raske leida tunnistajaid. Maffia liikmeid nimetatakse
mafioosodeks