TORDID
· heledast määrdebiskviidist, paksusega 0,5 - 0,6 cm
· veinis leotatud rosinatest
· sidruni - vahukreemist, mille koostisse kuuluvad: vahukoor, Alaska Express ,,Sidrun"
ja valge vein.
Tordi valmistamine:
Valmis küpsetatud biskviitpõhjale määritakse aprikoosimarmelaad, millele võib lisada
sidrunimahla. Biskviit keeratakse rulli, lastakse seista külmutuses, seejärel lõigatakse rulli
otsast 0,5 - 0,6 cm paksused viilud, millega hakatakse alates põhjast kuppelvormi
vooderdama. Rullidele valatakse peale sidrunikreemi ja asetatakse peale hele biskviit. Seejärel
kiht sidrunikreemi, millele on lisatud veinis leotatud rosinad. Kreemi peale asetatakse
kakaobiskviit, selle peale määritakse aprikoosimarmelaad ja asetatakse peale liivataignast
põhi. Nüüd lastakse tordil seista külmutuses 2- 4 tundi. asetatakse tort liivataignast põhjale,
eemaldatakse vorm ja määritakse tort üle Claro zeleega.
annaabi.ee 
