Jookide tehnoloogia - alkoholivabad joogid ja õlu
o Külmalt pappkarp
o Konservantidega plastik pudelid
8. Mida tähendab deaereerimine ja milleks seda kasutatakse?
Deaereerimise eesmärgid:
· Õhu hulka taandamine (vaba ja lahustatud)
· Hapniku tase viimine alla 1 ppm
9. Millist toorainet kasutatakse karastusjookide tootmiseks?
· Vesi
· Suhkrud/suhkrusiirupid
· Värvained/lõhnained
· Kupaazsiirupid/ kontsentraadid
· Säilitusained
10. Millistest seadmetest koosneb karastusjookide tootmisliin?
11. Kirjeldada lühidalt karastusjookide tootmise etappe
· Suhkru lahustamine
· Pulbrite segamine
· Toote kokkusegamine (in-line)
· Süsihappegaasi lisamine e. karboniseerimine (in-line)
12. Millisel eesmärgil kasutatakse süsinkdioksiidi?
· Parandab säiluvust , kuna taksiteb mikroorganismida arengut
· Takistab c-vitamiini lagunemist
13
annaabi.ee 
