Akaatsia
● kummiaraabiku valgulised koostisosad võivad allergiat
põhjustada.
Kui akaatsia oksi vigastada, imbub sealt
välja vedelik, mis kuiva õhu toimel tardub
elastseks massiks. Puu kaitseb ennast
selle vedelikuga, et seened ja bakterid
talle ligi ei pääseks.
Maailma kummi kogutoodang on
ligikaudu 60 000 tonni ja seda
korjatakse käsitsi.
Kummiaraabik
Tänapäeval kasutatakse kummiaraabikut väga palju:
farmaatsias kunstvere valmistamisel, pillide ja pastade
sideainena, emulsioonide stabiliseerijana (emulgaatorina),
kleepainetes, akvarellvärvides, paksendajana, margiliimis,
tuletikkude valmistamisel, kangaste töötlemisel ja trükkimisel,
toiduaine- ja suhkrutööstuses sideainena, samuti
puuviljapastilaa ja marmelaadi tegemisel, nätsud ja
kummikommid, imiku- ja väikelaste toidud, salatikastmed,
pudingud, marmelaaditooted, siirupid, pastillid, kiirsupid ja
kuivsegud, külmutatud magustoidud, mitmed joogid ning
annaabi.ee 
