IA rühma metallid-kokkuvõte
toiduained selgeks tegema ning otsima enesele välja soolavaeseid ning soolamata toiduaineid. Näiteks
isegi leiva ja liha söömisel tuleb arvestada, et ülepätsi lõigatud leivakäärust või 100 grammist
loomalihast saab kätte ligi 1/8 päevasest naatriumivajadusest. 100 grammis vorstis, olenevalt selle
sordist, võib aga olla kogu vajaminev päevane naatriumikogus.
Varjatult võib naatriumi sisalduda järgmistes toiduainetes:
naatriumkaseinaadina (kohvivalgendajates, vorstitoodetes, kunstkreemides ja vahutudes);
naatriumvesinikkarbonaadina (juuretistes, küpsetuspulbris);
naatriumglutamaadina (puljongikuubikutes ja muudes maitseparandajates, valmistoodetes ja
valmiskastmetes);
naatriumsulfitina (kaitseb puuvilju tumenemise eest ja hoiab ära nende kuivatamisel maitse kadumise);
naatriumnitraadi, -nitriti, -fosfaadina (lihatoodetes, juustudes);
sahhariinina (kunstliku magusainena).
Naatriumivaegust esineb harva ja see saab tekkida ainult ülemäärase kõhulahtisuse, oksendamise,
annaabi.ee 
