Laboratoorne töö 1.3 ja 2.3
kuuluvad ka rakumembraani koostisesse.
Rasvapleki proov: Uurisin kahte tahket materjali, millest üks sisaldas lipiide.
Töö käik: Kahte katseklaasi panin umbes 1g kummastki tahke aine proovist.
Mõlemasse katseklaasi valasin umbes 1ml orgaanilist lahustit, loksutasin ja lasin
viis minutit seista. Võtsin klaaspulgaga mõlemast katseklaasist proovi ja kandsin
paberile, millel lasin kuivada. Alguses ma rasvaplekki ei märganud kummgi
paberi peal. Kordasin katset ja seejärel ilmus paberile, mille proov sisaldas
lipiide ehk proov B, õrn rasvaplekk.
Järeldus: Lipiide sisaldav proov lahustus orgaanilises lahustis. Paberile
moodustub lipiide sisaldava proovi korral rasvaplekk, mis suurendab paberi
läbipaistvust. Vastu valget vaadates on see muust paberist heledam ja vastu
tumedat vaadates tumedam.
Akroleiinproov: Glütserooli kuumutamisel vett siduvate ainetega tekib terava
lõhnaga aldehüüd akroleiin
annaabi.ee 
