Eesti rahvustoidud
tõsta sooja kohta kerkima. Selleks sobib hästi korraks 50 kraadini soojendatud
ahi. Taina mahu kahekordistamine võtab aega u 1 tund.
Raputa lauale väheke jahu ja kalla tainas välja. Sõtku kergelt läbi. Vormi tainast
meelepärase suurusega kuklid ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 15
minutiks kerkima, kata rätikuga.
Määri kukleid toasooja lahtiklopitud munaga ning küpseta 225 kraadi juures 12-14
minutit.
Lase kuklitel täiesti jahtuda. Lõika terava noaga ülemine osa õhukeselt ära.
Vahusta koor suhkrutega tugevaks vahuks, tõsta kuklitele ja aseta kaas peale.
Kaunista tuhksuhkruga. Kes soovib, võib vahukoore alla ka veidike meelepärast
moosi panna.
retsepti kogustest valmib umbes 25 kuklit.
annaabi.ee 
