Nugade referaat
eemale, toetage pulka hoidev käsi vastu keha ja teritage nii, nagu ülal kirjeldatud.
Lainelise või saehambulise lõiketeraga nuga teritatakse sileda külje poolelt.
Teritusnurk peab olema 0º lähedal ja kulgema piki lõikeserva. Teritada tuleb sujuvalt
nii, et tera teise poole hambad tekitaksid teritamise ajal lainetava tunde.
Teravust pole võimalik sõrmega korralikult tunda, kui just sõrme haava ei
lõika. Sobiv meetod on teravuse `testimine' kuklajuustega. Noa tera tõmmatakse
kergelt mööda juukseid allapoole, nii et tera on juuste suhtes ligikaudu täisnurga
all. Kui nuga libiseb takistuseta juuste peal, on tera nüri. Pärast teritamist sooritage
katse uuesti. Kui teile tundub, justkui liiguks tera juustel veidi karedalt, on nuga
terav, s.t. haakuv. Kui juukseid pole, võib kasutada testimisel kitsaid ajalehepaberi
ribasid, mis teise käe sõrmede vahelt alla ripuvad: nüri või liialt keerduva servaga
noa puhul see ei õnnestu.
annaabi.ee 
