Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid
Seega kirjeldab
äriidee, millistele kliendirühmadele (KELLELE) ettevõtte tooted ja teenused on suunatud,
MIDA ettevõte pakub ja KUIDAS toimitakse (vt joonis 1) ning tooteid ja teenuseid
klientideni viiakse.
KELLELE?
MILLISE
KUJUTLU-
MIKS? SEGA?
MIDA? KUIDAS?
Joonis 1. Toitlustusettevõtte äriidee.
5
1.2. Kiirtoiduettevõtted
Take-away tüüpi ettevõtted ehk kaasaosutkohad
Kaasaostukohad on ettevõtted, kust toitu (vahepala või kerge eine) ostetakse kaasa kas koju,
annaabi.ee 
