KOHV- joogiõpetus
Kohvi tarbitakse aastas 400 miljardit tassi, seega on
see maailma populaarseim jook.
Caffè latte
Kohviijook, kus on 1/4 espressot ja 3/4 vahustatud
piima.
Kuum espresso (umbes 7 cl) valatakse klaasi põhja,
selle peale valatakse kuuma auruga vahustatud
piima (umbes 2 dl).
Caffè lattet juuakse tavaliselt kõrgest klaasist.
Sõna latte tuleb itaalia keelest ning tähendab piima.
Latte art
Väljend, millega viidatakse kujuntite, mida teevad
baristad espresso-põhiste jookide pinnale.
Esimene meetod on, kui kujundid tehakse valades
vahustatud piima espressojoogi peale.
Teine meetod on see, kui kasutatakse valmislõigatud
Zabloone, mille abil tehakse näiteks kakaopulbriga
espresso pinnale erinevaid kujundeid.
Kohvipuud
Kohvipuu kuulub madaraliste sugukonda.
Kohvipuid arvatakse olevat 25-80 liiki. Kohvipuu
pärineb Lõuna-Araabiast ja Ida-Aafrikast.
annaabi.ee 
