SISUKORD Sissejuhatus Hiina kapsas Kurk Paprika Kokkuvõte Kasutatud materjal SISSEJUHATUS Ma valisin Hiinakapse, sest ma olen seda väga palju kasutanud. Kurgi, sest seda olen teinud erinevalt ning paprikat olen ise kasvatanud. HIINA KAPSAS Hiina kapsas on aedsalatit meenutav köögivili. Taime lehed on kõrged, ovaalsed, lehe ääred on lainelised või hambulised. Tarvitatakse aasta läbi. Sobib hapendamiseks (Hiinlased kasutavad ka kuivatatul). Hiina kapsal eemaldatakse välimised määrdunud lehed ning kapsas pesta ja lõigata peeneks vastavalt valmistavale toidule. Vanematel hiina kapsa lehtedel on suured ja väga mahlakad leherootsud, millest võib valmistada eraldi roogasid. Eriti hinnatav on hiina kapsas toorsalatina, sest kuumutamisel lõhustub suur osa vitamiinidest. Hiina kapsas on üheaastane salatitaim. Moodustab sarnaselt lehtsalatile hõreda lehekodariku. Väga sarnane pekingi kapsale.
lehe ääred on lainelised või hulgal valku, samuti C- kapsas toorsalatina, Sobib hapendamiseks hambulised. vitamiini. kuumutamisel lõhustub suur (Hiinlased kasutavad ka osa vitamiinidest. kuivatatul). Merikapsas Lehed on suured ja lihakad ning Tema lehed sisaldavad Merikapsas sobib hautatult, Nagu taime nimest arvata, täiesti sinakashallid. Leheserv on rikkalikult B1-vitamiini, kastmetesse,temast võib kasvab ta mererandadel, ebaühtlaselt hambuline. Maitselt on tema lihakates lehtedes on valmistada suppi ja vaid sellises kohas, kus ta
annaabi.ee 
