manna, kiirmakaronid, krupp, kaerahelbed, hirss ja jahu. Positiivsed küljed, et kergesti leitavad, kõik kuivained on ühes kohas ja kui lähed ühte asja ostma võib sealt ka teise kohe võtta, kui tundub ostjale soodne pakkumine. Negatiivsed küljed, et kiirmakaronid on pappkastidega riiulis ja on raske aru saada, millise maitsega on mingis kastis, kui saalitöötajad pole kaste avanud. Selle juures on hea, et saab osta ka terve kastiga korraga. Negatiivne on ka see, et osadel kuivainetel on vaheseinad vahel, kuid näiteks hirsil ja mannal pole ja see, teeb otsimise natuke keeruliseks, kui kõik koos on. Inspireeriv väljapanek on eesmärgiks on pakkuda kliendile terviklahendusi- näidata kaupade kokkusobivuse võimalusi ja ideid. Julgustab ostma erinevaid kokku sobivaid kaupu. Inspireerivat väljapanekut oli kasutatud sõbrapäeva jaoks ja hooajalise kauba jaoks. Mahul põhinev väljapanek on väljapanek, kus on näiteks palju odavat kaupa alusel
umbes 3- 4-ga. see tähendab, et koefitsient 3,0, kui soovite müügikatet 60% ja kui soovite müügikatet 70%, siis peaks omahinna korrutama 4-ga ehk koefitsient 4,0. müügihind= toiduainete maksumus (omahind) (ilma km) + juurdehindlus+ km Juurdehindlus katab: palgakulu, kom.maksed, etc KADU Külmtöötlemiskadu Külmtöötlemiskadu on köögiviljadel, puuviljadel, lihal, kalal, konservidel jne. Külmtöötlemiskadu ei ole kuivainetel ja ei ole vaja näidata ka piimatoodetel, majoneesil etc Kartuli külmtöötlemise kao% oleneb ka aastaajast. Mida rohkem kevade poole, seda suuremaks külmtöötlemise kaod muutuvad (20 40%) Mõnede toiduainete külmtöötluskadu võib olla väga suur (näiteks räime puhastamisel ja fileerimisel kuni 50%), mõnede puhul on see üsna minimaalne (näiteks kasvuhoonekurgil 2%, kui lõigatakse ära ainult kurgi otsad ja ei koorita).
annaabi.ee 
