"kudedessa" - 1 õppematerjal

Eksami küsimused & vastused

jne. Kobalamiin, B12 ­ ainult loomses, võib organismis salvestuda pikemaks ajaks säilitades oma toime, kasvufaktor, kaitseb nahahaiguste eest; veisemaksas, kanamaksas, seamaksas jne. Askorbiinhape, C ­ üldtugevdav, parandab haavu, soodustab rasva omastamist ja vereloomet jne; kibuvitsamarjad, mustsõstar, petersell jne. Makroelementide vajadus ja nende omastamist mõjutavad tegurid . Nad on organismis koondunud peamiselt kindlatesse kudedessa; põhiliseks organismi plastiliseks materjaliks, täidavad teatud üldfunktsioone. Kaltsium ­ luude, hammaste koostiselement, reguleerib veresoonte läbilaskvust, närvisüsteemi funktsioneerimist, vere hüübimist, südame tööd jne. Vajadus sõltub east. Omastamist mõjutavad mitmed tegurid, seda soodustavad: vitamiinid A,C,D; küllastumata rasvhapped jne. Ca-vaegus võib põhjustada krampe, liigeste valulikkust; piimatoodetes, kalatoodetes, pähklites, tillis jne.