· Vahustub hästi õhuliseks ja stabiilseks massiks Seovad vahustumise käigus hästi õhku ja maht suureneb -1,5 korda. Saadud vaht on kohev, ilusa välimusega ja stabiilne. See tähendab, et ka pikemaajalisel seismisel ei lange mass kokku. Vaht seob hästi vedelikke ja teisi kreemide valmistamisel kasutatavaid tooraineid. Kreemimargariinid võivad olla ka maitsestatud suhkruga. Creme on maitsestamata. Kremfix on suhkruga, võib lisada vett. Küpsetusrasvad (Westfalia Fritex, Westfalia Kronin) Küpsetusõli Westfalia Friter-Fit · Rasvasisaldus 100% · Kõrge oksüdeerumiskindlus · Stabiilselt kõrge suitsemistäpp ( üle 200° C) · Pikk kasutusiga · Vähene vahutavus · Neutraalne lõhn ja maitse Need rasvad ja õlid on välja töötatud rohkes rasvas küpsetamiseks ( fritüürirasvad). Neile on iseloomulik see, et nad kuumtöötlemise käigus õhu ja valguse toimel ei oksüdeeru, samuti ei hakka
· Vahustub hästi õhuliseks ja stabiilseks massiks Seovad vahustumise käigus hästi õhku ja maht suureneb -1,5 korda. Saadud vaht on kohev, ilusa välimusega ja stabiilne. See tähendab, et ka pikemaajalisel seismisel ei lange mass kokku. Vaht seob hästi vedelikke ja teisi kreemide valmistamisel kasutatavaid tooraineid. Kreemimargariinid võivad olla ka maitsestatud suhkruga. Creme on maitsestamata. Kremfix on suhkruga, võib lisada vett. Küpsetusrasvad (Westfalia Fritex, Westfalia Kronin) Küpsetusõli Westfalia Friter-Fit · Rasvasisaldus 100% · Kõrge oksüdeerumiskindlus · Stabiilselt kõrge suitsemistäpp ( üle 200° C) · Pikk kasutusiga · Vähene vahutavus · Neutraalne lõhn ja maitse Need rasvad ja õlid on välja töötatud rohkes rasvas küpsetamiseks ( fritüürirasvad). Neile on iseloomulik see, et nad kuumtöötlemise käigus õhu ja valguse toimel ei oksüdeeru, samuti ei hakka
annaabi.ee 
