Toitlustusosakonna praktika laeval Star.
Seejärel läksin kööki, kus
alustasin ettevalmistustega. Panin valmis vajaminevad töövahendid ja otsisin kõik vajaliku
toidu valmistamiseks. Põhilisteks toitudeks olid salatid ja võileivad ning saiakeste
küpsetamine, puuviljade vaagnatele seadmine. Tihti tegin võileibu diabeetikutele. Mõnel
hommikul käisin ka hommikusööki tegemas laevapere liikmetele. See koosnes pudrust (igal
hommikul oli see erinev, mina sain teha neljaviljaputru ja mannaputru), peekonist, kroketitest,
munahüüvest ja muudest suupistetest. Päeva lõpus toimus töökoha korrastamine.
6
KOKKUVÕTE
Praktika eesmärgiks oli saada ülevaade praktikaettevõttest kui organisatsioonist ja harjuda
töökeskkonnaga. Praktika andis mulle suurepärase ülevaate toitlustusettevõtete tööst. Sain
rakendada teoreetilisi teadmisi ja praktilisi oskusi konkreetses töösituatsioonis. Sain kogemusi
annaabi.ee 
