Veinid
Rakvere Ametikool
Mirjam-Marleen Kond
MT11
VEINID
Referaat
Juhendaja:Terje Tiimus
Rakvere 2014
SISUKORD
Vein (ladina keeles vinum 'vein') on marja- või puuviljamahla kääritamisel saadud
alkohoolne jook. Veini tehakse peamiselt viinamarjadest. Veini valmistamiseks on
kasutatud ka teisi vilju, Eestis näiteks õunu või sõstraid. Veini alkoholisisaldus jääb
vahemikku 7-15%.
Maitse järgi liigitatakse veine kolme rühma: kuivad, poolkuivad ja magusad veinid. Värvi
järgi jaotuvad veinid punasteks, roosadeks ja valgeteks. Liigitatakse ka marjasordi järgi,
suhkrusisalduse põhjal või kasvukoha pinnase kvaliteedi alusel.
Kõige laiahaardelisem on veinipiirkondade jagunemine Uue Maailma ja Vana Maailma
veinideks.
Oma töös toon välja olulise, mis on seotud veinidega. Veinide valmistamise,
viinamarjasordid, veinide liigitamise, veinipiirkonnad jms.
1. VEINI VALMISTAMINE
Veini valmistam...
annaabi.ee 
