NaCl ehk Naatriumkloriid
kahjustada väiksem, ka on kaalium vajalik südamelihasele Lauasoolale lisatakse mõnikord ka
joodipreparaate. Veel XIX sajandil leidus Alpides terveid piirkondi, mille elanikud
kannatasid kretinismi all (jäsemete väärarengud, kääbuskasv ja vaimne mahajäämus). Selgus,
et kilpnäärme normaalseks tööks on vaja joodi, mida kõrgmägede joogivees ei leidu.
Müüdavale lauasoolale hakati lisama joodipreparaate ja raske haigus likvideeriti. Kaasajal
leidub üksikuid eakaid "kretiine" veel vaid Pamiiri ja Himaalaja mägedes. Seega ei pruugi
lauasool ainult naatriumkloriidi sisaldada. Konserveerimiseks kasutatakse tavaliselt jämedat ja
vähepuhastatud kivisoola, ka selline sool sisaldab pisut inimesele vajalikke mikroelemente.
eriti palju on neid mereveest toodetud soolas.
Keedusool on meile ka harjumuspärane maitseaine Toiteväärtust tal pole
Kõigile peaks eelkõige tuntud olema naatriumkloriid (NaCl) ehk söögisool. Ei kujuta keegi
ette toitu ilma soolata
annaabi.ee 
