"kreemikalt" - 1 õppematerjal

Valge veini ja toidu kokkusobivus

Gambellara, Colli Berici, Colli Euganei ja ka Bianco di Custoza veinides ning Friuli ja Umbria veinipiirkondades. Gewürtztraminer ­ mõnel pool tuntud ka kui Traminer. Üks teravamaitselisemaid viinamarjasorte, vürtsika roosi, ingveri ja greipfruudi aroomiga. Annab täidlasi, veidi õliseid veine, mis on isegi kuiva veinina kõrge alkoholisisalduse, rikkaliku troopiliste puuviljade (nagu lits, aprikoos ja apelsin) aroomi ja pika, kreemikalt vürtsika järelmaitsega. Puuduseks võiks nimetada seda, et Gewürztraminers on kõiki aroomi- ja maitsekomponente liiast. Parimad veinid tulevad Alsace'ist, aga ka Saksamaalt ja Austriast. Tippveinid kannatavad pikka säilitamist veinikeldrites. Kasvatatakse ka Uues Maailmas ja Ida-Euroopas. Häid tulemusi on saavutanud jaheda kliimaga Uus-Meremaal ning Põhja-Ameerikas Oregonis ja Washingtoni piirkonnas. Grüner Veltliner ­ Austria levinuim valge viinamarjasort