Furšettlaud
ka publikule proovida) , Maal (kunstiline klounaad, kus
kasutatakse samuti publiku abi Mustkunst ( Torust rätikute ja
lintide väljatõmbamine, rätikutega zonglöörimine ja muud
mustkunsti trikid ja samuti publiku kaasamine mustkunsti).
Üleüldist üritus juhib õhtujuht Maimu Karm .
MENÜÜ:
Külmad suupisted:
· Canape' lõhemarjaga
· Lehttaigna suupiste õrnsoolaforelli ja vutimunaga
· Eklääripallike mereahvena musseega
· Kravatud veisefilee küüslauguleival
· Seabalõki meloni varras
· Kalkunirind apelsiniga
· Minikorvike kana-puuvilja salatiga
· Kirsstomat quacomole täidisega
· Minipirukas austerserviku täidisega
Soojad suupisted :
(neid jagab kelner kandikult )
Forelli Cevice (laimimahla ja tilliga marineeritud forellikuubikud
klaaspitsis)
Suitsukala Napoleon (kihiline lehttaigna pirukas toorjuustu-
suitsulõhe kreemiga)
Tandoorikana ja dolma röstitud lavassil
Crissini pirni ja parmasingiga