Toiduained
millele on lisatud marinaad.
Kalapasteeti valmistatakse kalast, selle maksast, marjast, samuti teiste konservide
valmistamise jääkidest (sprotipasteet).
Kala-köögiviljakonserve valmistatakse kalast, hakk-kalast, millele lisatakse praetud
köögivilju, tangaineid, tomatikastet, puljongit, marinaade, taimeõli, maitseaineid,
soola, suhkrut kalakotletid, kalapallid, kalafrikadellid, kalasupid.
Konservid vee selgrootutest jagunevad konservideks koorikloomadest, molluskitest ja
peajalgsetest.
Krabikonserve valmistatakse isasloomade jalgadest, mis keedetakse, tükeldatakse ja
asetatakse karpi spetsiaalse eskiisi järgi. Krevetikonservide valmistamisel kasutatakse
lakaliha.
Konservid molluskitest tooraineteks on austrid, rannakarbid ja teod. Sisaldavad
rikkalikult mikroelemente.
Peajalgsetest on levinumad kalmaarikonservid. Taarasse asetatakse fileena, tükkidena
või hakitult.
Kalapreserve erinevalt konservidest ei steriliseerita. Lisatakse rohkem soola ja
konserverimisaineid
annaabi.ee 
