Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"kowalchuk" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

Rovira. Mataragas, M., P. Skandamis, and E. Drosinos. 2008. 2000. Characterization of Micrococcaceae isolated Risk profiles of pork and poultry and risks ratings of from different varieties of chorizo. International various pathogen/products combinations. International Journal Food Microbiology 54:189–195. Journal Food Microbiology 126:1–12. Hagen, B., H. Næs, and A. Holck. 2000. Meat starters Nelson, K., B. Methé, and G. Kowalchuk. 2007. have individual requirements for Mn2+. Meat Science Environmental microbial ecology in an “Omics” era. 55:161–168. Microbial Ecology 53:369–370. Honikel, K-O. 2008. The use and control of nitrate and Niinivaara, F. 1955. Über den einfluss von bacterien- nitrite for the processing of meat products. Meat reinkulturen auf die reinfung und umrötung der Science 78:68–76

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun