Toiduained
Ekstraktile lisatakse suhkrut ja peamiselt sidruni aroomi.
Jääteed valmistatakse naturaalse tee ekstrakti baasil, millele lisatakse puuvilja-
marjateede ekstrakte, sidrunimahla, sidrunhapet, aroomiaineid jt. Pakendatakse
tetrapakendisse või plastpudelitesse.
Tee aseained ehk teejoogid valmistatakse mitmesuguste taimede kuivatatud lehtedest,
õitest, ürtidest, ravimtaimedest ning kuivatatud puuviljadest ja marjadest. Võidakse
lisada aroomiaineid. Tulevad müügile paki- või kotiteena.
7.3. Maitseained
Maitseainetena kasutatakse taimede erinevaid värskeid või kuivatatud osi juuri,
lehti, vilju, seemneid, õisi, mis sisaldavad eeterlikke õlisid (lenduvad ained,
kujundavad peamiselt aroomi) ning glükosiide, alkaloide ja parkaineid annavad
terava ja mõrkja maitse.
Maitseained liigitatakse põhimaitseaineteks (enamikke neist nimetatakse ka
vürtsideks), ürtideks, maitseainesegudeks ja maitseainesooladeks. Põhimaitseained