JUDAISMI MÕJU TOITUMISKULTUURILE
Iisraellaste maitse on muutunud üha peenemaks.
(Sellised... 2001:43)
5. SEADUSED TOITUMISE KOHTA
Juutidel on väga ranged toitumisseadused (kasrut). Nii on seadusega
määratud, mida tohib süüa, kuidas lihaloomi tappa, kuidas peaks neist
toitu valmistama ning mil viisil sööma. Toit on kas kosser (lubatud) või
treife (keelatud). Jidisi kosser ja ivriidi kasher tähendavad kirjatäheliselt
,,hea ja õige". Kosseri reegleid on tohutult palju. Iisraellased, kes söövad
kosseritoitu, teavad peast neid reegleid, aga sageli mitte tekkepõhjuseid.
(Sellised... 2001:24)
Mida siis iisraellased iseendale pakuvad?
Nii Piibel kui ka minu poolt käsitletud raamatud mainivad ära mitmeid
toiduga seotud käske ja keelde ning seadusi. Näiteks on maismaaloomade
kohta on välja antud seadus, et söögiks kõlbavad vaid mäletsejad ja
lõhestatud sõrgadega isendid. Kindlasti on keelatud sealiha, mida ka
laialdasemalt teatakse. Vähem teatakse, et ka jänese, küüliku ning
annaabi.ee 
